他不肯归还，有哪些解决办法？

您可以要求顾客补齐少付的钱，这是您的合法权益。根据《民法典》，不当得利应返还，若不及时处理，可能导致您遭受经济损失且难以追回。
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顾客少付钱应追回。操作如下：1.协商：与顾客沟通，说明情况，要求其补齐差额。2.诉讼：若协商不成，收集证据，向法院起诉，依据《民法典》追讨不当得利。
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常见处理方式有协商、诉讼两种。优先尝试与顾客友好协商，若协商无果，则可通过法律途径起诉要求返还，选择时需考虑成本效益。