丈夫删除了与某某的微信聊天记录和转账记录，

删除的记录一般无法找回，但可作为出轨证据。法律依据：《民法典》中规定，夫妻一方出轨属于有过错方，另一方可要求赔偿。聊天记录、转账记录均可作为证明出轨的证据。但删除后难以恢复，建议及时截图保存。
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法律角度常见处理方式为协商、起诉离婚要求赔偿。处理方式：先尝试协商，要求过错方写保证书或赔偿；协商不成可起诉离婚，并依据《民法典》要求赔偿。
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不同情况处理方式不同。-发现出轨证据：先截图保存证据，再与对方协商或起诉。-无出轨证据：仅可协商或起诉离婚，难以要求赔偿。-已删除记录：尝试数据恢复，或咨询专业律师寻找其他证据。